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ブロッコリーに関する情報まとめ 項目 内容 栄養価 ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、葉酸、カリウム、鉄、食物繊維など 健康効果 免疫力アップ、美肌効果、がん予防、ダイエット効果など 調理方法 茹でる、蒸す、炒める、焼くなど 育て方 種ま...

ふきの栄養価・健康効果・調理法・種類・保存方法・歴史 項目 内容 栄養価 水分が多く低カロリー。カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富 健康効果 高血圧予防、骨粗鬆症予防、便秘解消、新陳代謝促進 調理法 煮物、炒め物、天ぷら、和え物、炊き込み...

ビーツに関する情報まとめ 項目 内容 ビーツの特徴 鮮やかな赤色、カブのような見た目、ほうれん草と同じアカザ科 ビーツの旬 春まき：6～7月頃、秋まき：11～12月頃 ビーツの主な産地 北海道、長野、茨城など ビーツの栄養素 ベタレイン色素...

パプリカに関する情報まとめ 項目 内容 栄養価 ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、カリウム、食物繊維など 種類 ピーマン、カラーピーマン、ミニパプリカなど 調理方法 生食、炒め物、煮物、スープ、焼き物など 保存方法 冷蔵保存...

バジルに関する情報まとめ 項目 内容 原産地 インド・熱帯アジア 科名/属名 シソ科/メボウキ属 和名 メボウキ 別名 バジリコ 旬 7月～9月 栄養素 β-カロテン、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、鉄、ビタミンK、カリウムなど 効能 ...

白菜の栄養価・効能・選び方・保存方法 項目 内容 栄養価 ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウム、ビタミンB群など 効能 美肌効果、免疫力アップ、骨の健康維持、貧血予防、むくみ解消、消化器の働き促進、生活習慣病予防など 選び方 ...

にんにくの栄養成分表 成分名 含有量(100gあたり) 水分 60g 炭水化物 30g タンパク質 6g 脂質 0.5g ビタミンB1 0.2mg ビタミンB6 1.53mg ビタミンB9(葉酸) 10μg カリウム 300mg リン 16...

ニラの特徴 特徴 説明 原産地 中国 種類 葉ニラ、黄ニラ、花ニラ 栄養素 β-カロテン、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、カリウム、アリシンなど 旬 3～5月 保存方法 冷蔵庫で保存（約4日）、冷凍保存（約1ヶ月） 調理方法 炒め物、...

長ネギの栄養価・保存方法・料理・健康効果・栽培方法・歴史 項目 内容 栄養価 ビタミンC、β-カロテン、硫化アリルなど 保存方法 常温、冷蔵、冷凍 料理 鍋料理、炒め物、スープ、焼き鳥、ネギトロなど 健康効果 疲労回復、風邪予防、高血圧予防...

とうもろこしの栄養・効能・レシピ・栽培・歴史・健康への影響 項目 内容 栄養成分 炭水化物、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、カリウム、亜鉛、鉄分、リノール酸など 効能 コレステロール値の低下、腸内環境改善、脳の活性化 レシピ 茹でる...