果物：キワノについて説明

キワノのまとめ
項目	内容
原産地	アフリカの熱帯地域
別名	ツノニガウリ、ツノメロン
特徴	オレンジ色の皮にトゲがある、ゼリー状の果肉、甘みが少なく酸味がある
栄養素	ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リン
効能	高血圧予防、便秘解消、骨を強くする、美容効果
栽培方法	日当たりと水はけの良い場所で育てる、4月下旬から5月半ばに苗を植える
収穫時期	夏、緑色から黄色く色づいた頃
保存方法	常温保存、冷蔵保存、冷凍保存
食べ方	そのまま食べる、ヨーグルトやハチミツをかける、サラダやスムージーに混ぜる
選び方	鮮やかなオレンジ色、表面に張りがあり、角が折れていないもの
注意点	トゲに注意、種が硬い場合がある、加熱すると風味が損なわれる

1. キワノの由来と特徴

キワノの原産地と名前の由来

キワノは、アフリカの熱帯地域が原産とされ、ウリ科キュウリ属のつる性植物です。その独特の見た目から、日本では「ツノニガウリ」や「ツノメロン」とも呼ばれています。キワノという名前は、ニュージーランドの企業が登録商標として使用しているため、世界的にこの名称で流通しています。

キワノは、1900年代にオーストラリアとニュージーランドに伝わった後、品種改良が進められ、現在のキワノとして定着しました。その後、日本にも輸入されるようになり、近年ではスーパーやデパートなどで見かける機会も増えました。

キワノは、その見た目から「悪魔の実」とも呼ばれています。オレンジ色の皮に、鋭いトゲがびっしりと生えている姿は、まさに悪魔の実を連想させます。しかし、味は見た目とは裏腹に、甘さは控えめで、ほのかな酸味とキュウリのような風味が特徴です。

キワノの果肉は、ゼリー状で、中にはベージュ色の種がぎっしりと詰まっています。食感は、プルプルとしていて、パッションフルーツやザクロに似ています。

キワノの名前の由来
名称	由来
キワノ	ニュージーランド企業の登録商標
ツノニガウリ	角のある苦い瓜
ツノメロン	角のあるメロン

キワノの特徴

キワノは、長さ15cm、直径7～9cmの楕円形で、ラグビーボールのような形をしています。果肉はエメラルドグリーン色のゼリー状で、ベージュ色の種と一緒にびっしりと並んでいます。

キワノは、甘みも酸味もあまりなく、独特の風味と食感が特徴です。ゼリーのようなぷるんとした食感と、鮮やかな果肉のエメラルドグリーン色を楽しむ食べ物です。

キワノは、ヨーグルトやデザートの飾りつけに利用されることが多いです。また、サラダやスムージーなどにも加えることができます。

キワノは、ビタミンCやカリウム、マグネシウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。

キワノの特徴
項目	内容
大きさ	長さ15cm、直径7～9cm
形	楕円形
果肉	エメラルドグリーン色のゼリー状
種	ベージュ色
味	甘みが少なく、酸味とキュウリ風味
食感	プルプルとしたゼリー状
用途	ヨーグルト、デザート、サラダ、スムージー

キワノの選び方

キワノを選ぶ際は、鮮やかなオレンジ色で、表面に張りがあり、角が折れていないものを選びましょう。

緑色のキワノは未熟なので、追熟が必要となります。

果皮に傷やシワがあるもの、角が折れているものは避けましょう。

全体的にオレンジ色に近く、弾力が出ていれば食べ頃です。

キワノの選び方
状態	特徴
熟している	鮮やかなオレンジ色、表面に張りがあり、角が折れていない
未熟	緑色、追熟が必要
傷んでいる	果皮に傷やシワがある、角が折れている

まとめ

キワノは、アフリカ原産のウリ科キュウリ属のつる性植物で、日本では「ツノニガウリ」や「ツノメロン」と呼ばれています。

キワノは、オレンジ色の皮に鋭いトゲが特徴で、味は甘さは控えめで、ほのかな酸味とキュウリのような風味が特徴です。

キワノは、ヨーグルトやデザートの飾りつけ、サラダやスムージーなどにも加えることができます。

キワノを選ぶ際は、鮮やかなオレンジ色で、表面に張りがあり、角が折れていないものを選びましょう。

2. キワノの栄養成分と効能

キワノに含まれる栄養素

キワノは、ビタミンCやカリウム、マグネシウム、リンなどの栄養素を豊富に含んでいます。

カリウムは、正常な血圧を保つのに必要な栄養素で、体内のナトリウムの排出を促し、体内の水分バランスを調節するので高血圧の抑制に効果があります。

マグネシウムは、カルシウムとともに歯や骨の形成に必要とされ、神経の伝達に関与して神経を安定させる働きがあります。また、体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助け、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。

リンは、カルシウムとともに歯や骨をつくる成分であり、エネルギー産生に必須の役割をしています。

キワノの栄養成分
栄養素	含有量(100gあたり)
ビタミンC	豊富
カリウム	豊富
マグネシウム	豊富
リン	豊富
食物繊維	豊富

キワノの効能

キワノは、カリウムやマグネシウム、リンなどのミネラルを多く含むので、骨を強くする効果があります。

また、キワノは食物繊維も豊富に含まれているため、便秘解消や腸内環境を整える効果も期待できます。

キワノは、低カロリーで、ビタミンCも豊富に含まれているため、美容効果も期待できます。

キワノは、健康的なフルーツとして、注目されています。

キワノの効能
効能	効果
高血圧予防	カリウムがナトリウムの排出を促す
便秘解消	食物繊維が腸内環境を整える
骨を強くする	カルシウムとリンが骨の形成を助ける
美容効果	ビタミンCが美肌効果に貢献

キワノの栄養価

キワノは、100gあたり41kcalと低カロリーで、食物繊維が2.6gと豊富です。

また、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富に含まれています。

キワノは、栄養価が高く、健康的なフルーツとして注目されています。

キワノは、美容効果も期待できるため、女性に人気です。

まとめ

キワノは、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リンなどの栄養素を豊富に含む健康的なフルーツです。

キワノは、低カロリーで、食物繊維も豊富に含まれているため、美容効果も期待できます。

キワノは、骨を強くしたり、便秘解消や腸内環境を整えたりする効果も期待できます。

キワノは、健康的なフルーツとして、注目されています。

3. キワノの栽培方法と収穫時期

キワノの栽培方法

キワノは、家庭でも栽培できるフルーツです。

キワノは、ゴーヤやキュウリと同じようにツルが伸び実がなる植物です。

キワノを育てるには、日当たりと水はけの良い場所を選び、野菜用の培養土を使用します。

キワノは、寒さに弱いため、4月下旬から5月半ばの暖かくなった時期に苗を植えます。

キワノの栽培に必要なもの
アイテム	内容
場所	日当たりと水はけの良い場所
土	野菜用の培養土
支柱	ツルを支えるために必要
ネット	ツルを誘引するために必要
肥料	定期的に与える
水	土が乾かないようにこまめに与える

キワノの収穫時期

キワノの収穫時期は、夏です。

キワノの実は、緑色から少し黄色く色付いてきた頃が食べ頃です。

キワノのツタや葉っぱには、キワーノの実同様に刺があるので、収穫の際には手袋や軍手をして作業しましょう。

キワーノは、収穫後も常温で置いておくと、追熟していきます。

キワノの収穫時期
時期	状態
収穫時期	夏
食べ頃	緑色から黄色く色づいた頃

キワノの栽培のポイント

キワノは、ツルが伸びるため、支柱やネットなどを設置して、ツルを誘引する必要があります。

キワノは、乾燥に弱いため、土が乾かないように、こまめに水やりをする必要があります。

キワノは、肥料を定期的に与えることで、より多くの実を収穫することができます。

キワノは、病害虫に注意する必要があります。

キワノ栽培のポイント
ポイント	内容
ツルを誘引する	支柱やネットを設置する
乾燥を防ぐ	こまめに水やりをする
肥料を与える	定期的に与える
病害虫に注意する	適切な対策を行う

まとめ

キワノは、家庭でも栽培できるフルーツです。

キワノは、日当たりと水はけの良い場所で、野菜用の培養土を使用し、4月下旬から5月半ばの暖かくなった時期に苗を植えます。

キワノの収穫時期は、夏で、緑色から少し黄色く色付いてきた頃が食べ頃です。

キワノは、ツルが伸びるため、支柱やネットなどを設置して、ツルを誘引する必要があります。

4. キワノの料理レシピと食べ方

キワノの食べ方

キワノは、そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトやハチミツなどをかけて食べると、より一層おいしくなります。

キワノは、サラダやスムージーなどにも加えることができます。

キワノは、その独特の食感と風味が楽しめるフルーツです。

キワノは、デザートやカクテルなどにも使用できます。

キワノの食べ方
方法	説明
そのまま食べる	スプーンですくって食べる
ヨーグルトと食べる	酸味と甘みのバランスがとれる
ハチミツをかける	甘さを加える
サラダにトッピングする	食感と見た目のアクセントになる
スムージーにする	他のフルーツと混ぜて楽しむ

キワノを使ったレシピ

キワノとヨーグルトの組み合わせは、爽やかな酸味とプルプルの食感が楽しめます。

キワノとハチミツの組み合わせは、キワノの酸味とハチミツの甘みが調和し、上品な味わいが楽しめます。

キワノは、サラダのトッピングや、スムージーの材料としてもおすすめです。

キワノは、見た目も鮮やかで、料理のアクセントにもなります。

キワノを使ったレシピ
レシピ	説明
キワノヨーグルト	ヨーグルトにキワノの果肉とハチミツを加える
キワノサラダ	キワノの果肉をサラダのトッピングにする
キワノスムージー	キワノの果肉を他のフルーツと混ぜてスムージーにする

キワノの調理方法

キワノは、縦半分に切って、中のゼリー状の果肉をスプーンですくって食べます。

キワノの皮は、硬くてトゲトゲしているので、食べる際は注意が必要です。

キワノは、種も食べられますが、完全に熟していないと種が硬いことがあります。

キワノは、加熱すると風味が損なわれるため、生で食べるのがおすすめです。

キワノの調理方法
方法	説明
カット	縦半分に切る
種	種も食べられるが、硬い場合は取り除く
加熱	加熱すると風味が損なわれるため、生で食べるのがおすすめ

まとめ

キワノは、そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトやハチミツなどをかけて食べると、より一層おいしくなります。

キワノは、サラダやスムージーなどにも加えることができます。

キワノは、縦半分に切って、中のゼリー状の果肉をスプーンですくって食べます。

キワノは、加熱すると風味が損なわれるため、生で食べるのがおすすめです。

5. キワノと他の果物との比較

キワノとメロンの比較

キワノは、メロンと同じウリ科の果物ですが、メロンとは全く異なる特徴を持っています。

メロンは、甘みが強く、香りが強いのに対し、キワノは甘みが少なく、酸味とキュウリのような風味が特徴です。

メロンは、そのまま食べるのが一般的ですが、キワノは、ヨーグルトやハチミツなどをかけて食べるのが一般的です。

メロンは、日本でも広く栽培されていますが、キワノは、日本ではあまり栽培されていません。

キワノとメロンの比較
項目	キワノ	メロン
甘み	少ない	強い
酸味	弱め	ほとんどない
香り	キュウリ風味	メロン特有の香り
食感	ゼリー状	柔らかくジューシー
用途	ヨーグルト、サラダ	そのまま食べる、ジュース、果物サラダ

キワノとパッションフルーツの比較

キワノは、パッションフルーツと同じように、ゼリー状の果肉と種が特徴です。

パッションフルーツは、酸味が強く、香りが強いのに対し、キワノは酸味が弱く、甘みが少ないです。

パッションフルーツは、そのまま食べるだけでなく、ジュースやソースなどにも使用されますが、キワノは、ヨーグルトやサラダのトッピングなどに使われることが多いです。

パッションフルーツは、日本でも広く栽培されていますが、キワノは、日本ではあまり栽培されていません。

キワノとパッションフルーツの比較
項目	キワノ	パッションフルーツ
甘み	少ない	強い
酸味	弱め	強い
香り	キュウリ風味	パッションフルーツ特有の香り
食感	ゼリー状	種が多く、プチプチとした食感
用途	ヨーグルト、サラダ	そのまま食べる、ジュース、ソース

キワノとザクロの比較

キワノは、ザクロと同じように、種が特徴です。

ザクロは、甘酸っぱく、香りが強いのに対し、キワノは甘みが少なく、酸味が弱いです。

ザクロは、そのまま食べるだけでなく、ジュースやシロップなどにも使用されますが、キワノは、ヨーグルトやサラダのトッピングなどに使われることが多いです。

ザクロは、日本でも広く栽培されていますが、キワノは、日本ではあまり栽培されていません。

キワノとザクロの比較
項目	キワノ	ザクロ
甘み	少ない	強い
酸味	弱め	強い
香り	キュウリ風味	ザクロ特有の香り
食感	ゼリー状	種が多く、プチプチとした食感
用途	ヨーグルト、サラダ	そのまま食べる、ジュース、シロップ