フライ・ベントスの産業景観とは？世界遺産についての解説

フライベントスの産業景観の構成要素
要素	説明
歴史と起源	フライベントスの誕生から食肉加工産業の発展、世界的な成功と衰退、産業遺産としての登録までをたどる
世界遺産に指定された理由	国際的な影響力、産業遺産としての価値、文化的景観としての価値を評価
景観スポット	アングロ食肉加工工場跡地、バリオ・アングロ地区、ウルグアイ川など、当時の産業構造を伝える場所
産業景観の保存と今後の課題	産業遺産の保存と活用、持続可能な観光のあり方、地域活性化への貢献
地元の産業とコミュニティの関係	食肉加工産業と地域社会、産業遺産と地域住民、コミュニティの再生
観光客への魅力と体験プログラム	産業遺産を巡る旅、体験プログラム、歴史と文化に触れる

1. フライベントスの歴史と起源
2. 世界遺産に指定された理由
3. フライベントスの景観スポット
4. 産業景観の保存と今後の課題
5. 地元の産業とコミュニティの関係
6. 観光客への魅力と体験プログラム

1. フライベントスの歴史と起源

フライベントスの誕生と食肉加工産業の発展

ウルグアイ南西部に位置するフライベントスは、リオ・ネグロ県の県都であり、ウルグアイ川に面した重要な港湾都市です。1859年4月16日、ビジャ・インデペンデンシアとして設立され、1860年にはリオ・ネグロ県の県都となりました。1900年には市に昇格し、現在の名称であるフライベントスは、隠遁した司祭の名に由来する「修道士ベネディクト」を意味しています。

フライベントスの発展は、食肉加工産業と密接に関係しています。1847年にドイツの化学者ユストゥス・フォン・リービッヒが開発した「リービッヒ肉エキス」は、高価な肉を手に入れられない人々にとって安価な栄養源として注目されました。1862年、ドイツ人技師ゲオルク・クリスティアン・ジーベルトは、リービッヒの同意を得て、フライベントスに肉エキス生産の試験工場を建設しました。

1864年末までに、肉エキスの輸出と販売が開始され、1865年にはイギリスでリービッヒ肉エキス会社が設立されました。同社は後に「オキソ」として販売される牛肉エキス製品の製造を開始しました。フライベントスの工場で生産された製品は、ヨーロッパの中流階級の家庭で定番商品となり、南北戦争中の兵士にも推奨されました。

1873年には、コンビーフの缶詰の生産も開始され、「フライベントス」の名称で販売されました。このコンビーフは、労働者階級の市場をターゲットとしており、持ち運びが容易なため、軍隊の食料としても広く使用されました。第一次世界大戦中には、イギリス軍にコンビーフを供給したことで、同社の利益は大幅に増加しました。

フライベントスの歴史年表
年	出来事
1859年	ビジャ・インデペンデンシアとして設立
1860年	リオ・ネグロ県の県都となる
1862年	肉エキス生産の試験工場建設
1864年末	肉エキスの輸出と販売開始
1865年	イギリスでリービッヒ肉エキス会社設立
1873年	コンビーフの缶詰生産開始
1900年	市に昇格
1924年	アングロ食肉加工工場に改名
1964年	腸チフスの大流行発生
1971年	工場と関連施設がウルグアイ政府に売却
1979年	工場の生産が完全に停止
1987年	旧アングロ食肉加工工場と従業員の居住区域が国定史跡に指定
2005年	産業革命博物館が開設
2010年	世界遺産の暫定リストに登録
2015年	世界遺産リストに登録

「世界の台所」と呼ばれたフライベントスの繁栄

フライベントスの工場は、その製品の人気を博し、世界中に輸出されるようになりました。冷凍設備の導入により、最終的には冷凍・冷蔵された生肉の生産と輸出も可能となり、フライベントスは「世界の台所」と呼ばれるまでに発展しました。

1924年には、リービッヒ肉エキス会社は「フライベントス」の商標と共にヴェスティ・グループに買収され、「アングロ食肉加工工場」と改名されました。第二次世界大戦中は、連合国への肉の供給者として、フライベントスのコンビーフ缶はヨーロッパへ大量に出荷されました。

アングロ食肉加工工場は、最盛期には50カ国以上から5

しかし、1964年に南米から輸入されたフライベントスのコンビーフ缶に由来する腸チフスの大流行がイギリスで発生し、ブランドイメージは大きく損なわれました。その後、イギリスの共同市場への参入による食肉市場の貿易形態の変化も影響し、1971年には工場と関連施設がウルグアイ政府に売却されました。

フライベントスの食肉加工産業の成長
項目	1924年以前	1924年以降
製品	肉エキス、コンビーフ	冷凍肉
輸出先	ヨーロッパ	世界各国
従業員数	不明	5,000人以上
処理能力	不明	1時間に400頭の牛
ブランド	リービッヒ	フライベントス
会社名	リービッヒ肉エキス会社	アングロ食肉加工工場

工場の閉鎖と産業遺産の登録

工場の稼働状況は回復せず、1979年に生産は完全に停止しました。これは、フライベントスの住民にとって大きな打撃となりました。その後、2008年にブラジルの食品加工会社がフライベントスに食肉加工工場を建設し、以前のアングロ食肉加工工場より小規模ではあるものの、イギリスとアメリカ向けにコンビーフの生産を再開しました。

1979年に食肉加工工場が閉鎖された後、ウルグアイ政府は1987年に旧アングロ食肉加工工場と従業員の居住区域が存在したバリオ・アングロ地区を国定史跡に指定しました。また、2005年3月17日にはフライ・ベントスの自治体によって、閉鎖された工場設備内に「産業革命博物館」が開設されました。

2006年に国際産業遺産保存委員会（TICCIH）の会長がフライベントスを訪れ、史跡内の建築物の良好な保存状態を確認したことから、ユネスコの世界遺産に推薦する構想が持ち上がりました。2010年2月1日には世界遺産の暫定リストに登録され、2015年の第39回世界遺産委員会において「フライ・ベントスの産業景観」の名称で世界遺産リストに登録されました。

この世界遺産は、19世紀から20世紀にかけて55カ国以上の移民労働者がもたらした社会、文化および経済面における国際的な影響と、世界規模に及ぶ食肉生産プロセスの理解を促す産業景観を評価されて登録されました。

フライベントスの産業遺産
施設	説明
アングロ食肉加工工場跡地	産業革命博物館として公開。当時の機械や道具、労働者の生活の様子などが展示されている
バリオ・アングロ地区	工場の労働者たちが住んでいた地区。労働者住宅や商店、教会などが残っている
産業革命博物館	閉鎖された工場設備内に開設。当時の技術や労働者の生活を伝える資料が展示されている

まとめ

フライベントスは、19世紀半ばに食肉加工産業が発展し、世界中にコンビーフや肉エキスを輸出する「世界の台所」として栄えました。しかし、腸チフスの大流行や産業構造の変化により、1979年に工場は閉鎖されました。

閉鎖された工場は、その後、産業遺産として保存され、2015年に「フライ・ベントスの産業景観」として世界遺産に登録されました。この登録は、食肉加工産業が世界に与えた影響と、多様な文化が交差する産業景観の価値を認められたことを意味しています。

フライベントスの歴史は、食肉加工産業の技術革新と国際的な交流、そして労働者の生活と文化が複雑に絡み合った物語です。世界遺産登録は、この歴史を未来へ継承していくための重要な一歩となりました。

現在、フライベントスでは、産業革命博物館や工場跡地などの観光スポットを訪れることができます。当時の技術や労働者の生活を垣間見ることができる貴重な場所です。

2. 世界遺産に指定された理由

国際的な影響力と産業景観の価値

フライベントスの産業景観は、世界遺産登録基準の(ii)と(iv)を満たしています。基準(ii)は、「ある期間または文化圏における建築様式、技術的集成、芸術的表現、または文化的価値を有する景観の顕著な例」を満たすものであり、フライベントスは、19世紀から20世紀にかけて55カ国以上の移民労働者がもたらした社会、文化および経済面における国際的な影響を評価されています。

フライベントスは、世界規模での食肉生産プロセスを理解するための重要な場所であり、世界中の食肉加工産業に影響を与えた技術革新の象徴となっています。また、世界各地から集まった労働者たちの文化が融合した独特の景観も、この産業景観の価値を高めています。

基準(iv)は、「人類の歴史上重要な時期を代表する建築様式、技術的集成、芸術的表現、または文化的価値を有する景観の顕著な例」を満たすものであり、フライベントスは、19世紀末から20世紀後半まで、世界規模の食肉工場があったことで、工場と周囲の農業地帯を含めた産業構造が見られ、多くの国から労働者が集まり、缶詰や冷凍肉の加工技術がここで磨かれたという点で評価されています。

フライベントスは、近代産業の発展と技術革新、そして国際的な交流を象徴する場所として、世界遺産に登録されました。

世界遺産登録基準
基準	説明
(ii)	ある期間または文化圏における建築様式、技術的集成、芸術的表現、または文化的価値を有する景観の顕著な例
(iv)	人類の歴史上重要な時期を代表する建築様式、技術的集成、芸術的表現、または文化的価値を有する景観の顕著な例

産業遺産としての価値

フライベントスの産業景観は、単なる工場跡地ではなく、食肉加工産業の歴史と技術革新、そして労働者の生活と文化を伝える貴重な産業遺産です。工場の建物、機械、道具、労働者住宅、そして周辺の農業地帯など、当時の産業構造をそのまま残している点が評価されています。

特に、工場の建物は、当時の技術水準の高さを示すだけでなく、労働者の生活空間や社会構造を理解するための重要な資料となっています。また、工場の周辺には、労働者たちが住んでいた住宅や商店などが残っており、当時の生活の様子を垣間見ることができます。

フライベントスは、産業遺産としての価値だけでなく、歴史、文化、社会、技術など、様々な側面から学ぶことができる場所です。

世界遺産登録は、この産業遺産の価値を世界に認め、保護していくための重要な一歩となりました。

フライベントスの産業遺産の価値
価値	説明
国際的な影響力	世界中の食肉加工産業に影響を与えた技術革新の象徴
産業遺産としての価値	工場の建物、機械、道具、労働者住宅、周辺の農業地帯など、当時の産業構造をそのまま残している
文化的景観としての価値	自然と人間の共同作品であり、ウルグアイ川に面した美しい景観を形成している

文化的景観としての価値

フライベントスの産業景観は、自然と人間の共同作品であり、文化的景観としての価値も高く評価されています。ウルグアイ川に面したロケーションは、産業と自然が調和した美しい景観を生み出しています。

工場の建物や労働者住宅は、当時の社会構造や生活様式を反映した建築様式で、歴史的な雰囲気を醸し出しています。また、周辺の農業地帯は、食肉加工産業を支えた自然環境であり、文化的景観の一部として重要な役割を果たしています。

フライベントスは、産業と自然、そして文化が一体となった、独特の文化的景観を形成しています。

世界遺産登録は、この文化的景観の価値を認め、保護していくための重要な一歩となりました。

まとめ

フライベントスの産業景観は、国際的な影響力、産業遺産としての価値、そして文化的景観としての価値を認められ、世界遺産に登録されました。

この登録は、食肉加工産業の歴史と技術革新、労働者の生活と文化、そして自然環境が一体となった、貴重な産業景観を保護していくための重要な取り組みです。

フライベントスは、世界遺産として、歴史、文化、社会、技術など、様々な側面から学ぶことができる場所であり、未来へ継承していくべき貴重な遺産です。

世界遺産登録は、フライベントスの産業景観の価値を世界に認め、保護していくための重要な一歩となりました。

3. フライベントスの景観スポット

アングロ食肉加工工場跡地

フライベントスの産業景観の中心となるのは、かつて「アングロ食肉加工工場」と呼ばれていた食肉加工工場の跡地です。この工場は、19世紀後半に建設され、20世紀前半には世界最大の食肉加工工場の一つとして、世界中にコンビーフや肉エキスを輸出していました。

現在、工場跡地は、産業革命博物館として公開されています。博物館では、当時の工場の機械や道具、労働者の生活の様子などが展示されており、当時の食肉加工産業の様子を詳しく知ることができます。

工場の建物は、当時の技術水準の高さを示すだけでなく、労働者の生活空間や社会構造を理解するための重要な資料となっています。また、工場の周辺には、労働者たちが住んでいた住宅や商店などが残っており、当時の生活の様子を垣間見ることができます。

アングロ食肉加工工場跡地は、フライベントスの産業景観を代表するスポットであり、当時の食肉加工産業の歴史と技術革新を学ぶことができる貴重な場所です。

アングロ食肉加工工場跡地の見どころ
見どころ	説明
工場の建物	当時の技術水準の高さを示す
機械や道具	当時の食肉加工の様子を伝える
労働者の生活空間	当時の社会構造や生活様式を理解するための資料
周辺の住宅や商店	当時の生活の様子を垣間見ることができる

バリオ・アングロ地区

バリオ・アングロ地区は、かつてアングロ食肉加工工場の労働者たちが住んでいた地区です。工場の閉鎖後も、労働者たちの生活の痕跡が残っており、当時の社会構造や生活様式を垣間見ることができます。

地区内には、労働者住宅や商店、教会などが残っており、当時の生活の様子を想像することができます。また、地区内には、労働者たちの生活を記録した写真や資料などが展示されている博物館もあります。

バリオ・アングロ地区は、フライベントスの産業景観の一部であり、当時の労働者の生活と文化を理解するための重要な場所です。

この地区は、歴史的な建造物や遺構だけでなく、当時の労働者たちの生活を伝える貴重な場所として、観光客に人気があります。

バリオ・アングロ地区の見どころ
見どころ	説明
労働者住宅	当時の労働者の生活の様子を伝える
商店	当時の生活の様子を想像できる
教会	当時の社会構造を反映している
博物館	労働者の生活を記録した写真や資料などが展示されている

ウルグアイ川

フライベントスは、ウルグアイ川に面した港湾都市です。ウルグアイ川は、アルゼンチンとウルグアイの国境をなす重要な河川であり、フライベントスの発展に大きく貢献してきました。

ウルグアイ川は、フライベントスの産業景観の一部であり、工場や労働者住宅、そして周辺の農業地帯を繋ぐ重要な役割を果たしています。また、ウルグアイ川は、美しい景観を形成し、観光客に人気があります。

川沿いを散策したり、遊覧船に乗ったりして、ウルグアイ川の美しい景色を楽しむことができます。

ウルグアイ川は、フライベントスの歴史と文化、そして自然環境を象徴する重要な場所です。

ウルグアイ川の魅力
魅力	説明
美しい景観	工場や労働者住宅、周辺の農業地帯を繋ぐ
散策	川沿いを歩く
遊覧船	川上から景色を楽しむ
カヌー体験	川を漕ぎながら景色を楽しむ
釣り	川釣りを楽しむ

まとめ

フライベントスには、アングロ食肉加工工場跡地、バリオ・アングロ地区、ウルグアイ川など、様々な景観スポットがあります。

これらのスポットは、それぞれ異なる魅力を持っていますが、共通して、当時の食肉加工産業の歴史と文化、そして労働者の生活を伝える貴重な場所です。

フライベントスを訪れる際には、これらのスポットを巡り、当時の様子を想像しながら、歴史と文化に触れてみてください。

フライベントスの産業景観は、歴史と文化、そして自然が一体となった、魅力的な観光地です。

4. 産業景観の保存と今後の課題

産業遺産の保存と活用

フライベントスの産業景観は、世界遺産に登録されたことで、その価値が世界に認められ、保護と活用が求められています。ウルグアイ政府は、産業遺産の保存と活用のための様々な取り組みを行っています。

産業革命博物館の運営や、工場跡地の整備など、観光客が当時の様子を理解し、楽しめるように様々な工夫が凝らされています。また、地元住民も、産業遺産の保存と活用に積極的に参加しています。

フライベントスの産業景観は、歴史と文化を伝えるだけでなく、地域経済の活性化にも貢献しています。観光客の増加は、地元の雇用創出や地域経済の活性化に繋がっています。

しかし、産業遺産の保存には、多額の費用がかかります。また、工場跡地の再利用や周辺環境の整備など、様々な課題も残されています。

産業遺産の保存と活用
取り組み	説明
産業革命博物館の運営	観光客が当時の様子を理解し、楽しめるように工夫
工場跡地の整備	観光客が安全に楽しめるように整備
地元住民の参加	産業遺産の保存と活用に積極的に参加
観光客の増加	地元の雇用創出や地域経済の活性化に繋がる
課題	多額の費用がかかる
課題	工場跡地の再利用や周辺環境の整備

持続可能な観光のあり方

フライベントスの産業景観は、世界遺産登録によって、観光客の増加が見込まれます。しかし、観光客の増加は、環境問題や文化的な問題を引き起こす可能性もあります。

持続可能な観光を実現するためには、観光客の増加と環境保護、文化的な価値の維持のバランスを保つ必要があります。観光客の分散化や、環境負荷の少ない観光の促進など、様々な取り組みが必要です。

また、地元住民との共存共栄を図ることも重要です。観光客の増加によって、地元住民の生活環境が悪化したり、伝統的な文化が失われたりする可能性もあります。

観光客と地元住民が共に、フライベントスの産業景観を楽しみ、守り、未来へ継承していくための取り組みが必要です。

持続可能な観光のあり方
課題	説明
観光客の増加による環境問題	環境負荷の少ない観光の促進
観光客の増加による文化的な問題	伝統的な文化の維持
観光客と地元住民の共存共栄	地元住民の生活環境の悪化や伝統的な文化の消失を防ぐ

地域活性化への貢献

フライベントスの産業景観は、世界遺産登録によって、地域活性化の大きな可能性を秘めています。観光客の増加は、地元の雇用創出や地域経済の活性化に繋がります。

また、産業遺産の保存と活用は、地域住民の誇りを高め、地域への愛着を深める効果も期待できます。

フライベントスは、世界遺産登録を機に、地域活性化のための様々な取り組みを進めています。観光客向けの施設整備やイベント開催など、地域の魅力を発信するための活動が活発化しています。

フライベントスの産業景観は、地域活性化のシンボルとなり、地域住民の生活を豊かにする役割を担っています。

地域活性化への貢献
貢献	説明
観光客の増加	地元の雇用創出や地域経済の活性化
産業遺産の保存と活用	地域住民の誇りを高め、地域への愛着を深める
地域活性化のための取り組み	観光客向けの施設整備やイベント開催
地域住民の生活	豊かにする役割

まとめ

フライベントスの産業景観は、世界遺産登録によって、その価値が世界に認められ、保護と活用が求められています。

ウルグアイ政府は、産業遺産の保存と活用のための様々な取り組みを行っており、観光客の増加は、地元の雇用創出や地域経済の活性化に繋がっています。

しかし、持続可能な観光を実現するためには、観光客の増加と環境保護、文化的な価値の維持のバランスを保つ必要があります。

フライベントスの産業景観は、世界遺産登録を機に、地域活性化のための様々な取り組みを進めており、地域住民の生活を豊かにする役割を担っています。

5. 地元の産業とコミュニティの関係

食肉加工産業と地域社会

フライベントスの食肉加工産業は、地域社会に大きな影響を与えてきました。工場は、多くの雇用を生み出し、地域経済を支えてきました。また、世界各地から集まった労働者たちは、フライベントスの文化を豊かにしました。

しかし、工場の閉鎖は、地域社会に大きな打撃を与えました。失業率の上昇や人口の減少など、様々な問題が発生しました。

現在、フライベントスでは、食肉加工産業の衰退から立ち直ろうと、様々な取り組みが行われています。観光産業の振興や、新たな産業の誘致など、地域経済の活性化を目指した活動が活発化しています。

フライベントスの歴史は、産業と地域社会が密接に関係していることを示しています。

食肉加工産業と地域社会
影響	説明
雇用創出	多くの雇用を生み出し、地域経済を支えた
文化の豊かさ	世界各地から集まった労働者たちが、フライベントスの文化を豊かにした
工場閉鎖の影響	失業率の上昇や人口の減少
地域再生の取り組み	観光産業の振興や、新たな産業の誘致

産業遺産と地域住民

フライベントスの産業遺産は、地元住民にとって、大切な歴史と文化を伝えるものです。住民たちは、産業遺産の保存と活用に積極的に参加し、地域の歴史を次世代へ継承しようと努力しています。

産業遺産は、地元住民のアイデンティティを形成する重要な要素であり、地域住民の誇りとなっています。

また、産業遺産は、観光客を呼び込み、地域経済の活性化にも貢献しています。

産業遺産は、地元住民と観光客を繋ぐ重要な役割を果たしています。

産業遺産と地域住民
役割	説明
歴史と文化の継承	大切な歴史と文化を伝える
地域住民の誇り	地域住民のアイデンティティを形成する
観光客誘致	地域経済の活性化
住民と観光客の繋がり	地域住民と観光客を繋ぐ

コミュニティの再生

フライベントスは、食肉加工産業の衰退から、観光産業を中心とした新たな地域づくりを進めています。

世界遺産登録は、地域活性化の大きなチャンスであり、地元住民は、観光客に地域の魅力を伝え、地域経済の活性化に貢献しようと努力しています。

また、産業遺産の保存と活用は、地域住民の意識を高め、地域への愛着を深める効果も期待できます。

フライベントスは、世界遺産登録を機に、地域住民が一体となって、地域再生に取り組んでいます。

コミュニティの再生
取り組み	説明
観光産業の振興	観光客に地域の魅力を伝え、地域経済の活性化
産業遺産の保存と活用	地域住民の意識を高め、地域への愛着を深める
地域再生	地域住民が一体となって取り組む

まとめ

フライベントスの産業景観は、地元の産業とコミュニティの関係を深く反映しています。

食肉加工産業は、地域経済を支え、多くの雇用を生み出しましたが、工場の閉鎖は、地域社会に大きな影響を与えました。

しかし、地元住民は、産業遺産の保存と活用に積極的に参加し、観光産業の振興など、地域再生に取り組んでいます。

フライベントスは、産業遺産を通じて、地域の歴史と文化を継承し、地域活性化を目指しています。

6. 観光客への魅力と体験プログラム

産業遺産を巡る旅

フライベントスの産業景観は、歴史と文化、そして自然が一体となった、魅力的な観光地です。

観光客は、産業革命博物館で当時の食肉加工産業の様子を学んだり、工場跡地を散策したり、バリオ・アングロ地区で労働者の生活を垣間見たりすることができます。

また、ウルグアイ川沿いを散策したり、遊覧船に乗ったりして、美しい景色を楽しむこともできます。

フライベントスは、歴史と文化、そして自然を満喫できる、ユニークな観光地です。

フライベントスの観光スポット
スポット	説明
産業革命博物館	当時の食肉加工産業の様子を学ぶ
工場跡地	工場を散策する
バリオ・アングロ地区	労働者の生活を垣間見る
ウルグアイ川	美しい景色を楽しむ
散策	川沿いを歩く
遊覧船	川上から景色を楽しむ
カヌー体験	川を漕ぎながら景色を楽しむ
釣り	川釣りを楽しむ

体験プログラム

フライベントスでは、観光客向けの様々な体験プログラムが用意されています。

工場跡地では、当時の機械を実際に操作したり、コンビーフの製造工程を見学したりすることができます。

バリオ・アングロ地区では、地元住民と交流したり、伝統的な料理を味わったりすることができます。

ウルグアイ川では、カヌー体験や釣りを楽しむことができます。

フライベントスの体験プログラム
プログラム	説明
工場跡地の見学	当時の機械を実際に操作したり、コンビーフの製造工程を見学したり
地元住民との交流	伝統的な料理を味わったり、文化を体験したり
ウルグアイ川でのアクティビティ	カヌー体験や釣りを楽しむ

歴史と文化に触れる

フライベントスは、歴史と文化に触れることができる貴重な場所です。

産業革命博物館では、当時の食肉加工産業の技術革新や労働者の生活について学ぶことができます。

バリオ・アングロ地区では、移民労働者たちの文化や生活様式について知ることができます。

フライベントスを訪れることで、世界の歴史と文化を深く理解することができます。

フライベントスの歴史と文化
テーマ	説明
食肉加工産業の技術革新	産業革命博物館で学ぶ
労働者の生活	バリオ・アングロ地区で学ぶ
移民労働者たちの文化	バリオ・アングロ地区で学ぶ