魚：カサゴについて説明

カサゴの生態・特徴・飼育・人間との関係
項目	内容
生息地	北海道から沖縄までの日本海・太平洋・瀬戸内海
行動パターン	夜行性で、夜になると活発に活動する。昼間は障害物の奥深い場所に潜む。
寿命	13年程度
体の特徴	最大で30cm程に成長する。大きな頭部と鋭いトゲが特徴。体色は赤褐色や黒褐色で、白い斑点がまだら模様に散らばっている。
体の色	深海に生息するカサゴは赤みが強く、浅い場所に生息するカサゴは褐色をしている。
トゲ	頭部や背びれ、腹びれ、尾びれなど複数の場所に鋭いトゲがあり、毒が含まれている。
食性	ゴカイやエビ、小魚などを捕食する肉食魚。
栄養価	高タンパク低脂質な白身魚。様々な栄養素を含んでいる。
選び方	目の輝き、エラの色、体の色艶、身の張り、模様の鮮明さなどをチェックする。
繁殖	秋に交尾し、体内で受精した卵を孵化させ、稚魚を産む。
成長	稚魚は、成長するにつれて生息場所を移動し、やがて縄張りを作って単独生活を始めます。
飼育方法	90cm以上の水槽、サンゴ砂、ライト、隠れ家が必要。水温は20℃前後を保ち、水換えは定期的に行う。
食用	古くから食用として親しまれてきた魚。
釣り	釣りの対象としても人気が高い魚。
文化	ことわざや祝い魚として、人々の生活に密接に関わってきた。
観賞魚	飼育のポイントさえ覚えれば、初心者でも飼育しやすい魚。

1. カサゴの生態とは

1-1. カサゴの生息地

カサゴは、北海道から沖縄までの日本海・太平洋・瀬戸内海に広く分布しています。水深100メートル程度の比較的浅い岩礁域に生息し、小さなエビや小魚を食べて生活しています。浅い海域にいるものは褐色が強く、深い海域にいるものは赤色をしています。

カサゴの生息場所
海域	水深
日本海	100m
太平洋	100m
瀬戸内海	100m

1-2. カサゴの行動パターン

カサゴは、積極的に移動する魚ではありません。形態からも想像できますが、遊泳力が高くないため一度居着いた場所から広範囲に移動することはまれです。そのため、同じ場所で多数の個体を長期間にわたって採捕してしまうと、元の個体数に戻るまで相当な時間がかかってしまいます。資源量の管理として、もし多数のカサゴを釣ったとしても必要最低限だけ持ち帰るようにしましょう。

カサゴは夜、活発にエサを捕食することで有名です。しかしながら、昼間に活動することも少なくありません。昼間は外敵に見つかりやすいため、障害物の奥深い場所に潜みエサを待ちます。そのため目にする、もしくは釣れる機会は少なくなります。一方で夜は外敵に襲われる危険性も減り昼間よりも開けた場所に現れるため、釣りやすく姿を見れる機会も増えます。

カサゴの行動パターン
時間帯	行動
夜	活発に活動し、捕食する
昼	障害物の奥深い場所に潜む

1-3. カサゴの寿命

カサゴの寿命は１３年程度と言われており、成長がとても遅い魚です。１年で１０センチ、５年で２０センチを超えます。

カサゴの寿命
年齢	体長
1年	10cm
5年	20cm

まとめ

カサゴは、日本各地に生息し、岩礁域やテトラ帯などの障害物に身を潜めて生活しています。夜行性で、夜になると活発に活動し、小魚や甲殻類などを捕食します。成長は遅く、寿命は13年程度です。

2. カサゴの外見と特徴

2-1. カサゴの体の特徴

カサゴは、カサゴ目フサカサゴ科に属す魚類を指し、大きなものでは30cm程に成長します。大きな頭部には鋭いトゲがあり、その他にも背びれ、しりびれ鰭にトゲがあります。刺さるとひどく痛むため要注意。体色は一般的に茶色にまだら模様が入ることが多いです。個体差が大きく、赤みが強いもの、暗褐色なものとバリエーションが豊富です。よく似た魚にメバルがいますが、メバルに比べて眼が小さく口が大きい点で見分けられます。

カサゴの体の特徴
部位	特徴
頭部	大きく、鋭いトゲがある
体色	赤褐色や黒褐色で、白い斑点がまだら模様に散らばっている
サイズ	最大で30cm程度

2-2. カサゴの体の色

カサゴの体の色は、個体や生息している地域で違いがありますが、多くは赤色から褐色で、不規則な形の斑紋がついています。深海に生息しているカサゴは、海の深い所で敵や獲物から身を守るのには最適な色である鮮やかな赤色をしており、浅い場所に生息しているカサゴは岩や海藻の色に近い褐色をしています。

カサゴの体の色
生息場所	体色
深海	赤みが強い
浅い場所	褐色

2-3. カサゴのトゲ

カサゴは、頭部や背びれ、腹びれ、尾びれなど複数の場所に鋭いトゲを持っています。これらのトゲには毒が含まれており、刺されると痛みを感じます。

カサゴのトゲ
部位	特徴
頭部	トゲがある
背びれ	トゲがある
腹びれ	トゲがある
尾びれ	トゲがある

まとめ

カサゴは、最大で30cm程に成長する魚で、大きな頭部と鋭いトゲが特徴です。体色は赤褐色や黒褐色で、白い斑点がまだら模様に散らばっています。深海に生息するカサゴは赤みが強く、浅い場所に生息するカサゴは褐色をしています。

3. カサゴの食性と摂取方法

3-1. カサゴの食性

カサゴは、主に、ゴカイといった多毛類や小エビなどの甲殻類、そして小魚を餌としています。また、カサゴは卵は産みません。体内で受精をして、孵化するまで体内で育て、稚魚になってから生みます。

カサゴの食性
餌	種類
ゴカイ	多毛類
エビ	甲殻類
小魚	魚類

3-2. カサゴの栄養価

カサゴは高タンパク低脂質な白身魚です。どのような栄養があるかまとめました。\n・タンパク質(筋肉細胞の維持、免疫力高上)\n・ビタミンB群(神経の機能の正常化)\n・ビタミンD(カルシウムの吸収を促進)\n・ビタミンE(抗酸化作用)\n・パントテン酸(糖質、脂質の代謝を促す)\n・葉酸(細胞の生まれ変わりを助ける働き)\n・リン(歯や骨を丈夫にする)\n・鉄分(貧血の防止)\n・ナイアシン(血行促進、冷え性改善)\n・マグネシウム(カラダの代謝を促す)\n・カルシウム(骨を強くし骨粗鬆症を予防)\n・カリウム(細胞内の浸透圧を調整、むくみ防止)

カサゴの栄養価
栄養素	効果
タンパク質	筋肉細胞の維持、免疫力向上
ビタミンB群	神経の機能の正常化
ビタミンD	カルシウムの吸収を促進
ビタミンE	抗酸化作用
パントテン酸	糖質、脂質の代謝を促進
葉酸	細胞の生まれ変わりを助ける働き
リン	歯や骨を丈夫にする
鉄分	貧血の防止
ナイアシン	血行促進、冷え性改善
マグネシウム	カラダの代謝を促す
カルシウム	骨を強くし骨粗鬆症を予防
カリウム	細胞内の浸透圧を調整、むくみ防止

3-3. カサゴの選び方

カサゴにも個体差は必ずあります。一人ひとりみんな個性があるようにカサゴにも個性があります。下記をご参考にわたし好みのMyカサゴを是非見つけてください。\n１．目に膨らみがあり澄んでいる\n２．エラが鮮やかな紅色\n３．カラダの色艶がいい\n４．身に張りがある\n５．模様がはっきりしている

新鮮なカサゴの見分け方
部位	特徴
目	膨らみがあり澄んでいる
エラ	鮮やかな紅色
体	色艶が良い
身	張りがある
模様	はっきりしている

まとめ

カサゴは、ゴカイやエビ、小魚などを捕食する肉食魚です。高タンパク低脂質な白身魚で、様々な栄養素を含んでいます。新鮮なカサゴを選ぶ際は、目の輝き、エラの色、体の色艶、身の張り、模様の鮮明さなどをチェックしましょう。

4. カサゴの繁殖と生活サイクル

4-1. カサゴの繁殖

カサゴの交尾期は秋で受精後孵化するまで体内で育てます。こうすることで多くの子孫を残すことができています。

カサゴの繁殖
時期	内容
秋	交尾
11月～4月	稚魚を産む

4-2. カサゴの成長

カサゴは、卵は産みません。体内で受精をして、孵化するまで体内で育て、稚魚になってから生みます。こう聞くと私たち哺乳類と同じように思えますが、哺乳類のように胎内で栄養を送って育てるのではなく、卵を外に放出しないで体内にとどめおくことで、より多くの子孫を残すために行われるものです。交尾の時期は10月～11月で、11月～4月の間に孵化した稚魚は体外に放出されます。

カサゴの成長
時期	内容
稚魚期	藻場で動物性プランクトンを食べる
2～3cm	岸近くの転石地帯に移動
その後	縄張りを作って単独生活

4-3. カサゴの生活サイクル

カサゴは、生まれて間もない稚魚期には藻場にいて動物性プランクトンを主食にします。２～３ｃｍになると岸近くの転石地帯に移動し、やがて縄張りを作って単独生活に入ります。次第にエビやカニ類、イカ、小魚など何でも食べるようになります。昼間は岩陰などでじっとしていて、夜になるとエサを求めて活動を始めます。

まとめ

カサゴは、秋に交尾し、体内で受精した卵を孵化させ、稚魚を産みます。稚魚は、成長するにつれて生息場所を移動し、やがて縄張りを作って単独生活を始めます。

5. カサゴの観賞魚としての人気

5-1. カサゴの飼育方法

カサゴは、主に食用として流通している海水魚ですが、見た目の派手さから実は観賞魚としても人気が高まってきています。飼育のポイントさえおさえれば初心者でも十分に飼育できる魚です。殺菌ライトなどを設置するとその身体がきれいに輝き見応えのある魚です。カラフルな色合いとトゲトゲした身体がかわいいですよ。

カサゴの飼育に必要なもの
アイテム	役割
水槽	飼育スペース
底砂	サンゴ砂がおすすめ
ライト	殺菌作用のある光量が弱いタイプがおすすめ
隠れ家	岩陰やサンゴ岩など

5-2. カサゴの飼育に必要なもの

カサゴを飼育する上で欠かせなものは以下の通りです。\n底砂はサンゴ砂がオススメです。薄めに敷くと良いでしょう。カサゴはライトがあるとキレイな見栄えです。しかし光量が強すぎるライトは苦手なので、安価なライトで十分です。もしくは殺菌作用のある光量が弱いタイプのライトを用意しましょう。\nまた、岩陰やサンゴ岩の間に隠れて身体を休めるので、隠れ家の設置は必要になります。

カサゴの飼育環境
項目	内容
水槽サイズ	90cm以上がおすすめ
水温	20℃前後
水換え	定期的に行う

5-3. カサゴの飼育環境

カサゴは成長しても30cm前後の魚です。60cmの水槽から飼育は可能ですが、海水魚の飼育では90cm以上の水槽で始めた方が水が汚れにくく、快適に飼育ができます。

まとめ

カサゴは、飼育方法さえ覚えれば、初心者でも飼育しやすい魚です。飼育には、90cm以上の水槽、サンゴ砂、ライト、隠れ家が必要です。水温は20℃前後を保ち、水換えは定期的に行いましょう。

6. カサゴと人間の関係

6-1. カサゴの食用としての歴史

カサゴは、古くから食用として親しまれてきた魚です。江戸時代には、その外見の勇ましさが武家に好まれ、端午の節句には、お祝いの魚として欠かせないものだったそうです。

カサゴの食用としての歴史
時代	内容
江戸時代	武家に好まれ、端午の節句の祝い魚として食べられていた

6-2. カサゴの釣り

カサゴは、釣りの対象としても人気が高い魚です。代表的な根魚で、岩場（根と呼ばれる）などの物陰に潜んでおり、防波堤などからでも釣ることができます。自分で釣りあげて色々な調理法（煮付けや唐揚げなど）でカサゴを楽しむのも良いと思います。

カサゴの釣り
釣り方	特徴
穴釣り	岩場やテトラポッドの隙間を狙う
ルアー釣り	ソフトルアーなどが有効

6-3. カサゴの文化

カサゴは、食用としてだけでなく、文化的な側面も持ち合わせています。例えば、カサゴの口が大きく、食べられる部分が少ないことから「磯のカサゴは口ばかり」ということわざがある一方で、縁起物としても珍重されています。江戸時代の武家では、カサゴが甲冑をきた武士に似ていることから「端午の節句の祝い魚」として食べられていました。